蘇州美食 @ 文化觀光的部落格

海底撈

這是我們到蘇州的第一個晚上，當時真的太餓了～看到海底撈太興奮，所以我們就一行人一起去吃了海底撈，同行的同學，有些有在台灣吃過了！但我自己是沒有在台灣吃過，所以我非常的好奇，一入座之後服務人員就非常熱情的來招待我們，很科技的使用了平板電腦自己點餐，雖然是自己用平板點餐，但過程中服務人員還是很細心的幫我們做介紹，餐上得非常的快，當中最讓我印象深刻的是

<撒尿牛肉丸>因為他真的會爆漿～～而且裡面的湯汁！噢～真的讓人很銷魂～哈哈，服務人員看到我們被燙到還趕快來跟我們道歉說他忘記提醒我們了，只能說海底撈的服務真的是做得太貼心了！整體而言，因為服務人員的用心、餐點的特色、親民的價格，讓我們吃得非常開心～

蘇州面

第二天中午我們來吃了最道地的蘇州面，聽了導遊趙哥說，蘇州人三餐都愛吃麵，尤其是這種大份量的湯麵，真的超大份！我自己一碗完全吃不完！配料則是看自己想吃什麼就點什麼，自己麵自己組合～趙哥幫我們點了蝦仁、滷蛋、青江菜，蝦仁雖然小小的，但經過高湯的川燙，非常的鮮甜，湯麵看起來清淡，但其實味道非常的有層次，喜歡吃辣的人還可以加旁邊的辣油，吃完這一餐完全感受到『吃飽有力氣』這句話，趙哥說以前的人做得是粗活，習慣了吃飽上工，一直以來也就到現在習慣了吃這麼大份量的東西了！

傳統吹糖

糖塑，俗稱吹糖，從事這行手藝的人叫吹糖人，因為其困難性太高，所以在現代裡已變成一項快失傳的技藝了，吹糖的季節也很重要，氣溫高了麥芽糖就發軟無法造型，種種的困難性，也難怪會失傳，在蘇州還能看到現場的表演真的是很難得的一件事！

蘇州大學學生餐廳

蘇州大學的學餐其實跟台灣的學餐賣得東西都差不多，只是令我比較驚訝的是付款方式，他們把錢全部儲進學生證裡，所以在學餐裡是不以現金支付的，就某種程度來講是相對方便的，因為不用帶一對零錢在身上，但也有不便之處就是了！可是就這一點來講，比台灣的付款方式還要來得先進。

而我在學餐裡所吃的是鴨肉飯，雖然只是學生餐廳裡的東西，但還是有它可取之處，大份量的白飯、多樣化的配菜、軟嫩的鴨肉，果然學餐到哪都是便宜又大碗又好吃！

姚記豆漿

首先～因為我從小到大就住在永和哈哈！所以對於豆漿我可是喝多了，姚記豆漿，我們點了一甜一鹹，搭配了油條，甜豆漿就稍微普通，沒有特別的出色，鹹豆漿倒是讓我嚇到了！碗底加碎油條、豆渣、蝦米等各種料，淋上一勺醬油在放豆漿，入口後的味道只剩下了醬油味，雖然是豐富的配料，但它終究還是豆漿，喝不出豆味的豆漿，在我永和人來看是稱不上豆漿的！油條因為不是現炸的，放了一陣子涼掉了，所以嗯～出油了～

非常具個人特色的姚記豆漿，好不好吃就要看個人囉～

蘇州大學學生餐廳奶茶

在學生餐廳裡少不了得還是人手一杯的手搖飲料～嘗試了這裡的奶茶，其實好像跟台灣的差不了多少，這個牌子的奶茶，茶味比奶味重，甜度也適中，不會那麼容易讓人膩口，是我喜歡的味道！而且溫的也好喝～

生蓮蓬

生蓮蓬我自己是沒有吃，只是路過太好奇隨手拍了張照，聽在蘇州實習的同學說，當地人都是直接生吃的！聽到的時候嚇到我了！生蓮蓬！不要說是生的了！熟得我也沒有吃過啊～真的很好奇他的味道，但我上網查了一下，生吃蓮蓬好像有益身體健康～好吧！那就比較合理了！？哈哈哈哈

古早味薄荷方糕

這是導遊趙哥請我們吃的，趙哥說這是蘇州人小時候的回憶，趙哥小的時候，奶奶都會特地去買這個點心給趙哥吃，吃著吃著也就成了回憶。涼涼的薄荷搭上松子以及不黏口的糕皮，真的很有古早的味道，不是特別精緻的點心，卻能感受到師傅的用心，從內陷到外面的裝飾，印著花紋的糕皮，謝謝趙哥的用心，帶我們體會蘇州人的童年。

點心樓小籠包

這是在雕花樓對面的點心樓，沒有華麗的裝潢，但卻有最樸實的好口味，以小籠包來說，他的個頭偏大，但卻不因個頭大而皮厚，反而還是薄薄的，而且裡面滿滿得都是湯汁，如果不用湯匙吃，汁都會流光呢！搭上蘇州的名醋，的是很好吃～～～

鮮肉月餅

月餅的餅皮搭上肉包的內餡，這是第一次吃到的口感，在層層分明的餅皮內吃到鮮嫩多汁內餡，真的是很特別的經驗，我認識很多人都不太喜歡吃月餅，有的是因為覺得很乾有的是不喜歡鹹蛋黃，可是這個我相信大多數的人一定都會喜歡的，月餅的外皮可能會有些乾，可是因為它有肉汁，所以整體下是多汁的!這是讓我懷念蘇州的原因之一~~

啞巴生煎

我相信這趟旅行，這是讓大家驚豔之一的小吃!原本想說生煎包大概就會跟台灣的一樣，類似肉包的外皮然後用煎的~可是它真的太讓人驚艷了!下面極酥脆的金黃外皮搭上多汁的內餡，而且!它完全不油膩~幾乎讓全部的同學吃完都還想再繼續吃，回來台灣後我跟同行的同學說蘇州的食物就屬它最讓我忘懷了!為了啞巴生煎!我願意再次造訪蘇州~哈哈哈~